Yo de macro no sé mucho, pero los muchachos por aqui dicen que la mejor hora es al atardecer, no solo porque no hay viento sino porque no le da la luz el sol directa que queda muy feo en las flores.
Demasiada luz en algunas partes de la flor y muy poca en otras hace que tengas ese problema y resolverlo no es sencillo por lo que te recomiendo que si te estas iniciando y quieras resultados mas concretos busques flores que esten iluminadas en forma mas homogénea y por eso es mas recomendable la luz de un día nublado o al atardecer.
Busca flores mas planas porque hasta que no domines la profundidad del campo de enfoque vas a tener problemas con flores que tengan profundidad.
Si pones en San Google "dzoom macro" sin las comillas por supuesto o vas a
www.dzoom.org.es vas a encontrar mucha información al respecto.
En cuanto a nitidez, tienes que evitar el movimiento de la cámara y eso se consigue con un trípode. La flor tiene que también estar quieta.
Que si es mejor un macro de 30mm o uno de 50mm de focal pues a mi me da igual.
Lo importante es que ajustes el balance de blanco (WB) correctamente o a su defecto lo pones en automático (AWB) para tener colores mas decentes.
