Yo quiero aprender a enfocar así.
Quizá nos hemos acostumbrado en exceso al AF y si no lo tenemos parece que no podamos fotografiar.
Incluso con objetivos AF suelo enfocar, desde hide, muy a a menudo en enfoque manual, para tener bien enfocado lo que me interesa del animal (cabeza/ojo) y poder componer.
ES muy frecuente usar el AF y , al final, terminamos teniendo solo enfocado el costado del animal y no la cabeza, lo que suele perjudicar el resultado final. Creo que se practica porco con el MF y es muy útil en numerosas ocasiones.