Creo que en cuestión de cortes cada cual tenemos uno distinto.
Referente a tu pregunta de cómo aplicar la mascara de enfoque solamente a los ojos, te cuento que yo lo hago seleccionando el área a aplicarla. Pro supuesto te hablo PS Cs en JPG.
Bueno, mi versión del corte.
Sí te pido que si te molesta el hecho de trajinar tu foto, no tienes más que decírmelo para borrarla y no hacerlo más.