No entiendo la utilidad del ejercicio que te han puesto, la verdad...
El ángulo de visión de una toma, que es al fin y al cabo lo que sirve para clasificar los objetivos como dices, es algo que puedes modificar luego recortando una foto (= reduces el ángulo de visión), por lo que no hay forma de saber a ciencia cierta si está tomada con un angular y luego recortando o directamente con un objetivo normal.
Además, partiendo de una foto real, es imposible calcular el ángulo de visión del objetivo con que se tomó. Para eso necesitarías información tridimensional, que no existe en las dos dimensiones de la foto.
Esto me recuerda a algunos exámenes de la carrera, mal redactados y que te obligaban a preguntarte qué demonios quería el examinador que escribieras
Siguiendo esa filosofía, supongo tendrás que poner como ejemplo de objetivo normal algo que no parezca ni muy amplio ni muy lejano... Pero ya digo que me parece absurdo.
Chau